Sage Bambino Plus

Channeling an der Sage Bambino Plus: Ursachen und Lösungen

Channeling an der Bambino Plus bedeutet, dass das Wasser sich einen Weg durch den Puck bricht. Im kleinen 54mm-Sieb passiert das schnell, wenn die Verteilung nicht stimmt. Die Ursache ist die Puck-Vorbereitung.

Die 3 häufigsten Ursachen

Von der wahrscheinlichsten zur selteneren. Arbeite sie der Reihe nach ab.

1
Ungleiche Verteilung im 54mm-Sieb
Das kleinere Sieb verzeiht Verteilungsfehler weniger. Klumpen erzeugen sofort lockere Zonen.
Fix:Kaffee mit einem feinen Werkzeug (WDT) gleichmäßig verteilen, bevor du tampst.
2
Schräger oder ungleicher Tamp
Ein schiefer Tamp lenkt das Wasser auf eine Seite, dort bricht es durch.
Fix:Gerade und gleichmäßig tampen, der mitgelieferte Tamper passt genau ins 54mm-Sieb.
3
Pressurized Sieb verdeckt das Problem
Das druckerhöhte Sieb glättet das Strömungsbild künstlich, Channeling bleibt aber im Geschmack.
Fix:Zum Diagnostizieren auf das Single-Wall-Sieb wechseln, dort siehst du den echten Fluss.

Sage Bambino Plus im Steckbrief

Boiler: ThermoJet-Durchlauferhitzer mit fester, nicht einstellbarer Brühtemperatur (ca. 93°C)
Brühtemperatur: Die Brühtemperatur ist ab Werk fest auf rund 93°C gesetzt und nicht veränderbar. Du steuerst die Extraktion über Mahlgrad, Dose, Sieb und Bohne, nicht über die Temperatur.
Ziel-Brühzeit: 25 bis 30 Sekunden auf 1:2 (z.B. 16g in, 32g out im Single-Wall-Sieb)
Siebträger: 54mm (Doppelsieb komfortabel mit etwa 16 bis 18g)

Die Bambino Plus hat ein 54mm-Sieb und liegt ab Werk mit einem druckerhöhten (pressurized) Doppelsieb bei. Für echte Kontrolle über die Extraktion lohnt der Wechsel auf das mitgelieferte Single-Wall-Sieb.

Tipp: Die Bambino hat eine kurze Auto-Pre-Infusion (etwa 4 bis 6 Sekunden), die den Puck anfeuchtet. Sie hilft, ersetzt aber keine saubere Verteilung im kleinen Sieb.