Single-Boiler-Lernmaschine, 58mm
Rancilio Silvia: Espresso-Probleme lösen
Die Silvia ist eine echte Lernmaschine mit kommerziellem 58mm-Siebträger. Sie verzeiht wenig, belohnt aber sauberes Arbeiten. Werks-Siebe sind non-pressurized (7g + 14g), was den Mahlgrad ehrlich zeigt. Wähl dein Problem, dann bekommst du die häufigsten Ursachen und konkrete Fixes.
Saurer Espresso
Schmeckt spitz, sauer, fast zitronig und dünn
Ursachen ansehenBitterer Espresso
Schmeckt verbrannt, streng, austrocknend-bitter
Ursachen ansehenWässriger Espresso
Dünn, kraftlos, kaum Körper, blasse Crema
Ursachen ansehenChanneling
Wasser bricht sich einen Weg, ungleiche Extraktion, Spritzer
Ursachen ansehenKeine oder dünne Crema
Crema fehlt, ist blass, fleckig oder zerfällt sofort
Ursachen ansehenDen richtigen Mahlgrad finden
Der Shot läuft zu schnell oder zu langsam, der Mahlgrad sitzt nicht
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